Agro-Info

Qui n’aime pas déguster de bonnes fraises juteuses et sucrées? Il n’y a pas à dire, s’il existe un fruit qui fait l’unanimité, c’est bien la fraise! Non seulement cette baie est délicieuse, mais elle annonce également l’arrivée du beau temps.

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L'asperge est un légume qui est assez facile à cultiver et que l’on retrouve chez quelques producteurs de l’Outaouais.

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L’infolettre Info Agro-Outaouais qui rassemble les actualités, les informations, et les événements et les formations des différents partenaires du secteur. Cette infolettre s’adresse à vous, les entreprises bioalimentaires régionales, et elle ne diffuse que du contenu qui vous interpelle ou qui est susceptible de vous intéresser.

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La Table agroalimentaire de l’Outaouais (TAO) lance l’infolettre Info Agro-Outaouais qui rassemblera les actualités, les informations, les événements et les formations des différents partenaires du secteur en un seul endroit pour vous simplifier la vie.

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Les Amérindiens auraient été les premiers à découvrir le « sinzibuckwud », le nom algonquin pour « sirop d'érable », signifiant « tiré du bois » toutefois, les premiers écrits à propos du sirop d’érable remontent aux expéditions de Jacques Cartier en Amérique entre 1536 et 1542.

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On pourrait croire que la période hivernale, qui est à nos portes, correspond à un repos bien mérité pour nos producteurs. Or, quelques entretiens avec des producteurs du MSRO nous démontrent qu’il n’en est rien.

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Le dindon, ce classique incontesté, vole inévitablement la vedette lors de nos repas traditionnels du temps des fêtes. Sa polyvalence est en effet impressionnante.

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Chaque année, durant le temps des Fêtes, une discussion revient encore et encore devant un bon morceau de tourtière… pardon… de pâté à la viande… non de cipaille. En fait, dépendamment de la région du Québec d’où vous venez, la célèbre tourtière risque de différer. Nous avons décortiqué pour vous ce qui diffère entre une tourtière, un cipaille et un pâté à la viande afin que vous puissiez désormais argumenter dans vos fêtes de famille à propos de ce sympathique sujet de discorde

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Le fromage, quel délicieux aliment! Polyvalent, il peut être apprêté de toutes sortes de manières et à tout moment de la journée.

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