Agro-Info

Le dindon, ce classique incontesté, vole inévitablement la vedette lors de nos repas traditionnels du temps des fêtes. Sa polyvalence est en effet impressionnante.

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Chaque année, durant le temps des Fêtes, une discussion revient encore et encore devant un bon morceau de tourtière… pardon… de pâté à la viande… non de cipaille. En fait, dépendamment de la région du Québec d’où vous venez, la célèbre tourtière risque de différer. Nous avons décortiqué pour vous ce qui diffère entre une tourtière, un cipaille et un pâté à la viande afin que vous puissiez désormais argumenter dans vos fêtes de famille à propos de ce sympathique sujet de discorde

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Avec le temps des Fêtes qui est à nos portes de nombreuses célébrations nous attendent en famille ou entre amis. Attablés autour d’un bon repas, c’est le temps de partager nos meilleures recettes festives ou bien les petits bijoux gustatifs découverts pendant l’année. Et qui dit célébration dit coupe de vin ou bonne bière froide! Nos produits vedettes, vous le devinerez bien, sont les alcools 100% Outaouais.

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Le fromage, quel délicieux aliment! Polyvalent, il peut être apprêté de toutes sortes de manières et à tout moment de la journée.

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On pourrait croire que la période hivernale, qui est à nos portes, correspond à un repos bien mérité pour nos producteurs. Or, quelques entretiens avec des producteurs du MSRO nous démontrent qu’il n’en est rien.

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Les Amérindiens auraient été les premiers à découvrir le « sinzibuckwud », le nom algonquin pour « sirop d'érable », signifiant « tiré du bois » toutefois, les premiers écrits à propos du sirop d’érable remontent aux expéditions de Jacques Cartier en Amérique entre 1536 et 1542.

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C’est avec le plus grand des plaisirs que la TAO vous souhaite la bienvenue sur cette toute nouvelle version du portail Web régional croquezoutaouais.com

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L'asperge est un légume qui est assez facile à cultiver et que l’on retrouve chez quelques producteurs de l’Outaouais.

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Qui n’aime pas déguster de bonnes fraises juteuses et sucrées? Il n’y a pas à dire, s’il existe un fruit qui fait l’unanimité, c’est bien la fraise! Non seulement cette baie est délicieuse, mais elle annonce également l’arrivée du beau temps.

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